「チョコレートは体にいい？」

バレンタインデーが今年も盛り上がりましたね。
今年は、「高カカオチョコレート」も多く見られた気がします。

「世界ふしぎ発見！」というテレビ番組も、
チョコレートが取り上げられていました。
皆様もご覧になられたでしょうか？

カカオについて
詳しく説明されていましたね。

カカオは、幹から直接花が咲き、実となる
とてもデリケートな実です。

でぶにゃん「わたしも育てたいなー」
やせにゃん「それは日本に住んでる限り無理よ」

生育条件：平均２７度以上　高温多湿
中南米・西アフリカ・東南アジア　限定

チョコレートは収穫された後、
手作業で中身を取り出し、果肉ごと木箱に入れて
数日間　発酵　させます。

つまりは　チョコレートは　発酵食品　なんです！

しかも、カカオを発酵させる時に増える「カカオポリフェノール」が、
血管をしなやかにする効果が見つかったとのこと！
この「カカオポリフェノール」が小腸で吸収され血管の内部に入ると、
血管壁を柔らかくする一酸化窒素を活性化する働きがあり、
その結果　血管の通りが良くなり、
血圧が安定すると言われています。

その証拠でしょうか。
カカオドリンクを毎日水がわりに摂取しているパナマのアイリガンディ島に住むクナ族は
世界一健康長寿　だそうです。

チョコレートは奥が深いですね。

そんなチョコレート、
どのように摂れば効果的なのか
気になりますよね？

それで、できました！

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今回、この講座のために開発された「腸内フローラRawチョコレート」は
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このチョコレートがなぜ腸内環境を改善していく助けになるか、
健康と美容になぜ良いのかを、医学的根拠に基づく理論を学びつつ、
実際に一緒に作りましょう！

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一般社団法人日本腸内フローラ協会